“师生同餐”，为何赢得点赞？

近日，师生同餐广东珠海发文表示，为何珠海市教育局逐步取消教工食堂，点赞推行师生“同餐同菜同价”。师生同餐此前，为何珠海市教育局发布通知，点赞要求市直属学校食堂自今年5月起，师生同餐面向全体教师和学生开放，为何原则上不得设立教职工食堂，点赞做到“同样的师生同餐饭菜、同样的为何质量、同样的点赞价格”。目前，师生同餐珠海已有57所学校（园）实现师生同餐，为何同餐学生人数已达10万余人。点赞

实施师生“同餐同菜同价”制度，好处是多重的。

珠海市高新区全面取消教职工食堂，“师生同餐”共享佳肴。图/珠海发布

最直接也是最为重要的一点，就在于真正保障学校食堂的菜品质量和服务水平，尤其是守住食品安全这一底线。这背后是一种再简单不过的逻辑：让老师们和学生“同吃一锅饭”，实际上也就形成了一种风险共担关系，老师们出于自身饮食安全和健康的考虑，自然也会更加关注和重视食堂食品“成色”，对其中出现的问题及时给出意见建议，要求改进。这实际上是一种倒逼约束机制，让食堂食品安全和服务质量成为“最大公约数”，从而实现共同治理、协同监督。

但“同餐同菜同价”的意义还不止于此。比如，就餐时间往往也是学生们放松身心和彼此交流的空当，老师和学生在同一张餐桌上共餐，也是加强师生交流、促进师生感情的重要途径，老师们可以借机了解一些学生的饮食习惯、学习状态、精神面貌等，这不仅对于改进食堂服务工作有益处，对于教学教育工作也是一次难得的“摸底”和互动，老师们可以借此进行品德教育，培养学生养成“节约光荣，浪费可耻”的良好习惯，这比单纯的课堂传授要有效得多。

另外，还有一个间接但深远的意义在于，建立一种新型的、更平等和谐融洽的师生关系，让学生们懂得老师不只是课堂上传道授业的良师，也是生活中鲜活有趣的益友，从小学会与老师顺畅交流，敢于表达自我感受和观点，培养自信心和健全人格。

看到“师生同餐”，人们很容易想到“校长陪餐”。2019年4月，教育部等部门公布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐。随后，“校长陪餐”制度在全国迅速普及开来，对于保障校园食品安全和学生饮食健康发挥了重要作用。

《师生同餐记录本》，杭州高新实验学校从2014年起就建立了校级干部、老师陪餐制度，并在每次陪餐后认真写下陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

曾有人质疑，学校负责人公务繁忙，能否坚持在食堂陪餐？另外，如果校长名义上陪餐，实际上却“开小灶”，也会让陪餐制度失去了意义。从这个角度来说，“师生同餐”可以看作是对“校长陪餐”的一种补充和晋级，让平时与学生接触更多、更了解每一名学生的老师们与学生同餐，会弥补“校长陪餐”的不足，让政策的良好初衷得到更好地兑现。

据了解，除了珠海，广东中山、浙江丽水和宁波也有学校在早些时候实行“师生同餐”，如今有新城市“入群”，本身也说明这一制度的可行性和有效性，我们也期待有更多地方的加入。文｜汪灿